"Em busca do genuíno bísaro"

Pensamento:

"O pensamento faz o homem, por isso o bom pensamento é a coisa mais importante da vida"

(James Allen

.o0o.

Numa manhã magnífica para a prática do btt, compareceram na Pires Marques 9 aventureiros prontos para dar início à busca do esquívo "bísaro", algures perdido em terras "Escalenses": AC, Fidalgo, Álvaro, Marco, Filipe Salvado, Jorge Palma, Filipe, Pedro Marquês e Agnelo.

Lá partimos pelas 08h15 com rumo a Sta Apolónia, onde o Agnelo aventou a hipótese de pisarmos alguns dos trilhos que anteriormente tinha feito num nocturno.

Toda a gente concordou, abortando a idéia inicial de irmos para os lados da Lardosa e, logo a seguir ao "single" das Piscinas, virámos à direita para o Casal da Curtinha, onde fomos recebidos por um corpulento e mal humorado cão, felizmente preso com uma grossa corrente, mas que, mesmo assim, não deixou de impor respeito.

Continuámos até cruzarmos a N.233 e seguimos até à N.352, que faz a ligação Escalos de Cima - Escalos de Baixo e subimos para o Vale do Cio, continundo pelo Penedo de Ferro até Chegarmos à Mata, onde não chegámos a entrar, seguindo depois por um novo trilho pela zona da Barrussa e tapada do Zé Lopes até atingirmos a N.240, já próximo do local onde íamos degustar o "bacorinho"

Como ainda era um pouco cedo e a "coisa" estava programada para as 11h, que era quando aqueles "ditos cujos" abandonariam a toca (forno), demos ainda uma voltinha em redondo lá para os lados da Balorca, para entrar nos Escalos de Baixo pelo Chafariz, onde alguns companheiros aproveitaram para atestar os camelbacks.

Dirigimo-nos então ao Restaurante "O Chafariz", onde o Sr Mendonça nos permitiu dar uma mirada naqueles belos espécimes suínos, acabadinhos de saír do forno e que pareciam dormir, bem aconchegadinhos na travessa que os transportara.

Na rua e numa mesa estratégicamente colocada, lá nos sentámos debaixo da sombra artificial criada pelos guarda sol.

Começaram então a chegar à mesa umas belas e rechonchudas sandes de leitão, muito bem aviadas e acompanhadas dumas esbeltas garrafas de cerveja sagres, vulgo bjecas, tão fresquinhas, que ao primeiro toque labial provocaram arrepios.

Estávamos nós entretidos naquela azáfama de destruir à dentada aquelas belas sandes de leitão, e eis que chega à mesa uma travessa de leitão, bem ornamentada e oferta da casa, para reforçar este original abastecimento após umas pedalantes horas por cabeços e vales que alí nos conduziram e que bem substituiu as famosas barrinhas energéticas.

Depois do farto abastecimento, outra surpresa ao perguntar. Quanto é??

3 euros a cada um por 1 sandes de leitão, 2 bjecas e uma travessa de leitão. Oba!!!

Nunca mais vou abandonar a minha bicla enquanto ela me transportar para estes locais de encanto. eheheh!!! (gastronómicamente falando, diga-se!!)

Pois é, meus amigos!!!

O porco bísaro é uma raça autóctone que não conseguímos efectivamente encontrar por estes lados, pois é oriunda da zona transmontana e onde é fundamental na gastronomia da região, não só lo leitão assado, como noutros pratos regionais e também muito apreciado no "fumeiro".

Encontrámos sim, outra raça, a mais comum e que degustámos com prazer, fruto da mestria e bem saber preparar o famoso leitão à moda da bairrada pelo e que pode ser encontrado e degustado no Restaurante "O Chafariz" aqui bem perto da cidade, em Escalos de Baixo.

Depois!!!

Bem, depois é que a porca torceu o rabo, pois tinhamos que regressar à terra dos albicastrenses.

Numa pose menos relaxada e numa posição algo mais chegada à frente, com a velocidade de cruzeiro substancialmente reduzida, lá rumámos à Vinha do Marco, Monte Brito e Alagão, para entrarmos na cidade pelas Fontainhas cerca das 13h, com 47 kms percorridos de forma bem alegre e divertida.

Apenas dois pormenores criaram uma pequena mancha nesta bela e divertida manhã de btt.

Logo no início o Filipe partiu a corrente da sua bike, situação por ele prontamente resolvida, pois já aderiu à nova moda do "link de ligação" e, quando circulávamos em direcção à Mata, a aparatosa queda do Fidalgo, felizmente sem consequências graves, apenas algumas escoriações no braço e perna. (As melhoras Fidalgo!!!, Não te esqueças de tomar as injecções bebiveis "Sagrespan", eheheh)

Fiquem bem

Terça Feira há pedalada. Concentração pelas 08h na Pires Marques.

Até lá

AC